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Eine Zukunft verdient Selbst so etwas Gutes wie der Wein kann seine Feinde haben. Der schlimmste war die Reblaus. Und wenn wir von ihr hier in der Vergangenheitsform berichten können, verdanken wir dies dem entschlossenen Handeln der Winzer seinerzeit und „Institutionen“ wie das „Pfropfhüsli“ in Twann. Denn hier begann 1910 der Kampf gegen die um die Jahrhundertwende aus Amerika eingeschleppte Plage... Die Abwehrwaffe war rein biologischer Natur: Den einheimischen Rebstöcken wurden reblausresistente Hölzer aus den USA aufgepfropft. Im „Pfropfhüsli“ wurden die Schösslinge zugeschnitten und vorgetrieben. Alles war ausschliesslich Handarbeit. Und doch schafften die geschicktesten Arbeiter bis zu 3000 Schnitte im Tag. Die veredelten Pfröpflinge wurden sorgsam in Kisten mit feuchtem Sägemehl eingepackt und im „Pfropfhüsli“ bei 30 Grad Wärme im Dunklen vorgetrieben. Das „Propfhüsli“ hat seinen Dienst getan, das „Pfropfhüsli“ soll bleiben. Es wird auf eine neue Weise den Weinfreunden und der Region zum Wohl gereichen. Mit Ihrem Beitritt zur Chaîne VINITERRA Bielersee machen Sie es möglich.
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